I dag är kanelbullens dag, och därför tycker jag vi ska uppskatta den härliga bakst just precis på dess dag. Jag personlig, ska strax ner till stan för baking och käking av sorten. På Wikipedia kan man lära att detta fantastiska bakvärk uppstod i Sverige rundt första världskriget, då det blev enklare få tak på ingredienserna. Dessa är vetemjöl, jäst, mjölk, socker och smör. Wikipedia säger att det även är vanlig använda kardemumme i degen. Så fyller man degen med kanel, socker, smör och, något som chockade mig, frukter och dylikt. Dylikt tycker jag låter som något exotiskt, men så slo jag det upp och det betyder bara "og lignende". Tråkigt! Men det gör inte alls något, för kanelbullar är exotiske i sig själv. Eller, kanske inte exotisk, men vansinnat goda och värd en provning.
Därför vill jag bara ha en ting sagt, ät kanelbullar i dag, och alla andra dagar. Det är härligt och får fram en god känsla. Njut gärna ihop med kakao och med tände ljus på bordet.
Från en bulleelskare till en annan, Gratulerar med dan!
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
2 kommentarer:
Jeg bagte faktisk kanelsnegle (som de kaldes i .dk) i lørdags aftes - jeg var tidligt ude... Et døgn senere var de allesammen spist!
Det ble den mest utålmodige bakingen jeg har vært med på. Vi orket nesten ikke heve, verken før eller etter. Men gud, bollene ble supergode og vi ble hur mett som helst!
Legg inn en kommentar